坛子肉。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。...

辣子鸡块颜色鲜亮、入口香嫩，同时花生香脆，口感觉微咸。济南大小餐馆均能吃到，一般25元左右一盘。...

盘丝饼。“盘丝”指此饼的造型是用传统的胶东抻面制成，把面抻至极细，细如发丝，再盘成圆饼型，故名盘丝，放油中半煎半烙使之成熟。吃前为了突出“盘丝”的特点，要将已烙成...

油爆双脆。该菜问世不久，就闻名于世，原名“爆双片”，后来改为“油爆双脆”，其特点是口感脆嫩滑润，清鲜爽口。...

菊花火锅。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味。...

九转大肠。因此菜味道独特，别有滋味，并赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其称为“九转大肠”。济南大小餐馆都可吃到，一般20元左右。...

什锦人参果味鲜纯甜，五色斑斓，有一定的食疗作用。...

甜醅是青海人民喜欢的一种传统甜食，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾之功。...

干拌味道独特、极为爽口。干拌面的份量很足，如果不够的话，还可以另加一个烤馍，总共不过6元钱左右，价廉物美。...

...